赤毛のアン レシピ・ノート―L.M.モンゴメリの台所から - レビュー
お勧め度★★★★★
「赤毛のアン レシピ・ノート―L.M.モンゴメリの台所から」は、
他の赤毛のアン"風"レシピとは大きく異なります。
この本は、本物の「赤毛のアンレシピ・ノート」です。
「赤毛のアン」の作者ルーシー・モード・モンゴメリ自身が
使っていた料理集なのです。
赤毛のアン レシピ・ノート―L.M.モンゴメリの台所から
posted with amazlet at 09.04.14
巻頭には、L.M.モンゴメリのこんな言葉が引用されています。
もし私が作家という憐れな職業でなかったら、素晴らしい料理人になっていただろう
モンゴメリは文才だけでなく、
料理にも才能を発揮していたようです。
このレシピ集は、
モンゴメリの親族に伝わっていたものです。
ルーシー・モード・モンゴメリは姪のアニータに、料理集を譲り、
アニータは、妹のマリオンに譲り、
マリオンは、娘のイレーンに譲りました。
そのイレーンが、娘のケリーと一緒に、
この本を編集したというわけです。
出版に当たって、彼らが、実際に料理を作り、
材料の量など明記されていないところを補い、
必要があれば現代風にアレンジする、という作業を行ったそうです。
ところどころに、
L.M.モンゴメリの生前の思い出様子を散りばめた、
本物の「赤毛のアンレシピノート」。
とっても、お勧めです。
赤毛のアン レシピ・ノート―L.M.モンゴメリの台所から
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